熊甜蜜的分享世界

憑藉著童年的回憶，我記得小時候很愛吃爸爸買的燒臘便當，除了擁有滿滿的親情愛~ 還能在飯盒中找到溫馨肝腸香的童年味阿!!

現在長大了，時不時我也會自己買肝腸或是臘腸等等的乾貨回家自己做~來緬懷過往那老舊溫馨的記憶~

因為舊(以前)愛/喜歡的(食物)還是最美味啦!!

今天來介紹來自南門市場的大連廣式肝腸~ 這可是年節必備佳禮首選喔!!

大連食品從2000年就在南門市場創立品牌，到目前已經有17年歷史囉~

大連廣式肝腸可是臺北地區名聞遐邇的南北貨、家鄉料理的尋香地，包裝整體設計都超符合年節送禮的喜洋洋氣息~

每一份廣東肝腸的包裝都是很用心的~ 外盒內還有泡膜守護著新鮮的肝腸

大連廣東肝腸都是以真空包裝，所以新鮮的色澤與品質都能清晰看的見!

不過真空包裝一拆開的話，就得要好好保存了XD

有效的存放期限要特別注意: 冷凍可放六個月~

不難發現大連廣式肝腸本身的色澤偏混暗黑色，這是因為湖南師傅遵循港式古法精製且經長時間自然風乾的關係

加上由豬絞肉混合鴨肝、老抽等製成，所以顏色較深。

所以不要看到"暗黑"的感覺就被嚇到囉~

打開真空包裝後，每條肝腸都有些許迷人的酒香~ 哈哈

每一條肝腸都跟牛排刀一樣的長度，而且閃耀著油花花的高粱酒味><

想著想著我都覺得好下飯阿

切片可以看到由鹽跟糖、香辛料、高粱酒調配醃製的新鮮豬肉和鴨肝的痕跡烙印在整條肝腸上

著實的勾起了我的食慾，我立馬將大連廣式肝腸放到米飯中開始蒸熱~

很快的，電鍋內的肝腸香瀰漫著整個家阿~ 真的好有幸福的感覺啊XD

蒸熟後，再搭配上水煮的山葵~  真的好養眼又開胃><

蒸好的飯整鍋都帶有肝腸的香氣與微微醬汁的烙印，吼~真的有夠香

配上醬炒杏鮑菇~其實整個晚餐就很夠味了

大連肝腸吃起來很有嚼勁，而且一點也不會黏牙~

如果怕吃得太多太油，可以切成小小塊地來配飯，味道帶有酒香和鹽糖的絕妙滋味

鹽糖與香辛料的比例恰到好處，讓我一口一口停不了!!

怕吃得太重鹹的話，也可以一口大連肝腸一口清爽的山葵~

其實味道就好像是重口味的酒香香腸之感，真的好好吃，讓我整口扒飯個沒完阿~~

額外我自己的加料，還有玉米筍+香菇+咖哩(胡蘿蔔與馬鈴薯)~ 這樣一餐自己輕鬆簡單做，也很豐富營養喔~~

再加上一碗豆芽蘿蔔湯，誰說在家不能好好掌握美食呢?

只要有了大連廣式肝腸，自己也可以掌廚做好一頓菜飯喔^^

而大連食品旗下有名的產品分別為"芒果乾"  "廣式臘腸/肝腸" "養生綜合堅果仁" 等等

有興趣的朋友們可以上 大連食品官網

http://w.tw.mawebcenters.com/dalianfood/

或者大連食品FB 上面了解更多資訊

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本文皆為本人親自試吃過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。產品成分及說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載，實際感受依每人體驗試吃為主